Stevia Ecuador

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¿Qué es la Stevia?

 

La Stevia (Nombre científico Steviarebaudianabertoni) es un endulzarte natural 0 calorías alternativo al azúcar de mesa.  Su denominación vernácula kaa-hé-e significa en lengua Guaraní “yerba dulce” Es una planta originaria de Paraguay y Brasil. Las hojas han sido utilizadas desde época Precolombina  por los Indios Guaraníes para endulzar sus comidas y bebidas y curar la diabetes sin efectos nocivos para su salud. De su habitad natural Paraguay, ha pasado a  cultivarse en Japón, Israel, Taiwán, China, Malasia, Rusia, en estos países se utiliza como edulcorante en todo tipo de alimentos y bebidas incluida la popular coca-cola, especialmente porque no registra efectos secundarios de otros edulcorantes artificiales, luego se cultiva en México, Bolivia, Colombia, Perú, etc. y ahora en Ecuador.